会員の特典

①マーマレード作りの第一歩は柑橘選びから。本場イギリスではスペイン産のセビリアオレンジを使いますが、私たちは、日本の誇る愛媛産みかんをお勧めしています。協会では、愛媛で頑張る柑橘農家と会員の皆様を直接結びつけ、獲れたてのみかんを皆様の元に直送します。

②マーマレードの本格的な製造を目指す方は、銅鍋などの調理器具はぜひ揃えておきたいもの。協会では、会員の皆様に調理器具の揃え方をアドバイスし、プロの調理器具専門店からの直接販売をあっせんします。

③マーマレードづくりは簡単に見えてなかなか奥が深い。レシピ通りに作ったはずなのに、皮が浮いてしまったとか水っぽくなってしまったとか、悩みはつきものです。協会では、専門家のネットワークを駆使して、会員の皆様にアドバイスいたします。愛媛県外にお住まいの方にも、LINEやメールを使って親切丁寧にお教えします。

④マーマレードアワード日本大会で受賞された皆様おめでとうございます！せっかく賞をいただいたのだから、もっとスキルを磨きたいとか、商流を広げたいとお考えの方も多いでしょう。協会では、受賞者の皆様同士が交流できる広場を協会ホームページに設けます（準備中）。ぜひお互いの悩みやアイデアを語り合いましょう。